Polévka s hráškem a taveným sýrem

Do hrnce dáme vyloupané kuličky hrášku, zalijeme je horkým vývyrem a vaříme 5-7 minut, dokud hrášek nebude měkký. V kastrůlku mezitím zahřejeme smetanu, přidáme do ní tavený sýr nakrájený na kousky a za stálého míchání ho necháme rozpustit. Smetanu se sýrem přilijeme k uvařenému hrášku, prohřejeme, ale nevaříme. Okořeníme a opatrně dosolíme. Přisypeme omytou, osušenou a nadrobno nasekanou pažitku. Podáváme s pečivem.