Kuřecí vývar zahřejeme k varu a přidáme drobně pokrájené drůbeží maso, na kolečka nakrájenou cibuli, sůl a čerstvé, na plátky nakrájené mladé kukuřičné klásky (použijeme-li konzervu, přidáme jí až nakonec). Šunku drobně nakrájíme a přidáme do polévky, když jsou zelenina a maso měkké. Škrobovou moučku rozmícháme v trošce vody a vlijeme do polévky, přidáme víno, zázvor, pálivou papriku, pepř, lisovaný česnek a povaříme. Pak rozmícháme bílky s mlékem a vlijeme do polévky. Dále už nevaříme. Polévku rozdělíme do misek a ozdobíme sekanou petrželkou a pažitkou.