1 l vody
| 1/2 l mléka
| 500 g borůvek
| 1 žemle
| 2 žloutky
| 50 g cukru
| trocha skořice
Postup přípravy receptu Polévka z borůvek:
Přebrané a očištěné borůvky uvaříme ve vodě. V mléce rozmočíme žemli, přidáme borůvky, povaříme a pak vše rozmixujeme, okořeníme trochou skořice, přidáme dva ve studeném mléce rozmíchané žloutky, které jen krátce prohřejeme. A můžeme si pochutnávat.