Použité suroviny receptu Polévka z brokolice s lososem:
750 g brokolice
| stroužek česneku
| lžíci másla nebo rostlinného tuku
| 1 a 1/2 litru zeleninového vývaru
| 3 lžíce mandlových lupínků
| 150 g plátků uzeného lososa
| 125 g smetany na šlehání
| sůl
| pepř
| strouhaný muškátový oříšek
Postup přípravy receptu Polévka z brokolice s lososem:
Brokolici očistit a rozdělit na růžičky. Stonky oloupat a nakrájet na plátky. Česnek nasekat a spolu se stonky podusit na rozehřátém tuku. Přilít vývar a vařit 5 minut. Potom vhodit růžičky a vařit 10 minut.
Na pánvi si na tuku opražit mandlové lupínky. Lososa nakrájet na plátky a z polévky vyjmout několik růžiček. Zbývající zeleninu v polévce rozmixovat. Vmíchat smetanu, ochutit solí, pepřem a muškátem. Servírovat s plátky lososa, růžičkami a lupínky.
Fotky receptu Polévka z brokolice s lososem:
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!