Postup přípravy receptu Polévka z červené řepy a zelí:
Oloupanou řepu a mrkve nastrouháme, podusíme 5 minut na másle, pak přidáme nadrobno nakrájené zelí, všechno koření, bujon, celé stroužky česneku a dva hrnky vody. Necháme na mírném ohni asi 40 minut, pak vytáhneme koření a česnek a vmícháme šlehačku nebo kysanou smetanu nebo smetanu na vaření a případně zředíme vodou.