Postup přípravy receptu Polévka z jarních bylinek bílá:
Jarní bylinky a natě očistíme, jemně usekáme a podusíme na másle. Zaprášíme moukou, podusíme, našleháme s vodou nebo s hovězím vývarem, osolíme a povaříme. Před podáváním rozkvedláme v troše smetany žloutky, přilijeme do polévky a už jen prohřejeme - nevaříme. Podáváme se smaženými nudličkami žemle.