Polévka z kuřete a kukuřice

1) Nakrájejte kuřecí prsíčka na 4 dlouhé pruhy a pak každý z nich pokrájejte přes vlákna na malé kousky.
2) Rozehřejte ve woku nebo pánvi olej a otáčejte pánví kolem dokola, dokud není skutečně horký.
3) Přidejte pokrájené maso a 3-4 minuty je smažte, pohybujte wokem, aby se oszmažilo po všech stranách a nezůstalo uvnitř syrové
4) Přidejte jarní cibulky, papriku a česnek a 2-3 minuty vše smažte. Přidejte cukrové kukuřičné klásky a vývar a uveďte vše do varu.
5) Přidejte zrna cukrové kukuřice, sherry, sladkou chilli omáčku, podle chuti osolte a za občasného míchání vařte na mírném plameni 5 minut.
6) Smíchejte škrobovou kukuřičnou moučku s trochou studené vody. Přidejte do polévky, uveďte do varu a míchejte, dokud tekutina nezhoustne. Přidejte pokrájená rajčata, sůl a pepř a povařte ještě 1-2 minuty na mírném plameni.
7) Podávejte polévku horkou, ozdobenou nasekanou natí koriandru nebo petrželky.