Polévka z kyselého mléka s brambory

Z mouky a několika lžic vody vypracujeme tuhé těsto, které hrubě nastrouháme a rozložené na vále necháme oschnout. Brambory nakrájíme na kostičky, vložíme do vroucí vody a s kmínem uvaříme téměř doměkka. Pak přidáme oschlé těsto a spolu dovaříme. Do polévky nalijeme mléko a necháme přejít varem. Slaninu nakrájíme na kostičky, na suché pánvi osmahneme dokřupava a vložíme do polévky. Dochutíme solí.