Postup přípravy receptu Polévka z lišek:
V osolené vodě (1 l) uvaříme houby, necháme je okapat a drobně pokrájíme. Ve vývaru uvaříme doměkka rýži, přidáme houby, pepř a zvolna dál vaříme. Na másle zpěníme pokrájenou cibuli, vmícháme mouku, krátce opražíme a vše přidáme do polévky. Polévku dosolíme a na talířích ozdobíme jemně nasekanou petrželkou.