Oloupejte melounky a manga a nakrájejte je na střední kostičky. Tři čtvrtiny ovoce rozmíchejte v mixéru a zbytek si nechte na ozdobu. K ovoci přidejte med a citronovou šťávu podle chuti. Dejte do lednice aspoň na hodinu, poté rozdělte směs do čtyř hlubokých talířů, do každé porce dejte jeden kopeček zmrzliny a ozdobte mátou.