Oškrábanou karotku a brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme vařící vodou (popřípadě s masonem) nebo vývarem a povaříme, až jsou měkké. Na másle osmahneme strouhanku a zavaříme ji do polévky. Podle chuti osolíme a přidáme petrželku. Je-li polévka příliš hustá, zředíme ji trochou vody.