Polévka z předku králíka

Maso z předku králíka nakrájíme na kousky, které obalíme v mouce a na másle po obou stranách asi 5 minut pečeme. Opečené maso vykostíme, nakrájíme na menší kousky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme pokrájenou zeleninu a vaříme, až je maso měkké. Játra z králíka dáme současně na kastrolek, na kousek tuku, podlijeme vodou a dusíme je, až jsou měkká. Do polévky přidáme pak na kostičky krájená játra, okořeníme pepřem a přidáme sekanou petrželku. Podáváme s osmaženou žemlí, nakrájenou na kostičky.