Polévka z pusty s plátky salámu

1. Salám nakrájíme na tenké plátky. Cibuli a brambory oloupeme, paprikové lusky rozpůlíme, vyřízneme semeník, omyjeme. Zeleninu nakrájíme na kostičky. Cibuli drobně nasekáme.
2. Kolečka klobásy a cibuli osmahneme v hrnci na rozpáleném oleji, přidáme nakrájené brambory a papriky, dobře promícháme. Osolíme a opepříme. Přidáme koření a vše ještě krátce opečeme.
3. Vmícháme rajský protlak a přilijeme vývar. Přikryté dusíme asi 30 min.
4. Sekanou petrželku vmícháme do polévky, tu pak rozdělíme do hlubokých talířů, doprostřed dáme 2 lžíce zakysané smetany a podáváme. Můžeme ještě posypat petrželkou.