Polévka z rajčat s banány

Cibuli pokrájíme na kroužky, banány na kolečka a podusíme na oleji, až trochu zhnědnou. Přidáme rajčatový protlak (či přepasírovaná povařená rajčata), vývar, promícháme a vaříme cca 5 min. Pak přidáme v troše vody rozmíchanou škrobovou moučku. Jakmile se polévka začne vařit, sundáme z plotny a přilijeme do ní ve smetaně promíchané žloutky. Již nevaříme. Promícháme a na talíři posypeme strouhaným kokosem.