Očištěnou a omytou růžičkovou kapustu vložíme do vroucí vody, osolíme, opepříme, přisypeme kmín a vaříme do poloměkka.



Na pánvi si z oleje a mouky připravíme světlou jíšku, přidáme nastrouhanou, nebo na jemné kostičky nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a za stálého míchání osmahneme. Zalijeme asi 250 ml vody, rozmícháme a vlijeme do polévky.



Krátce ještě povaříme a nakonec ochutíme majoránkou. Polévku z růžičkové kapusty podáváme s chlebem nebo houskou nakrájenou na malé kostičky a osmaženou na oleji.