Postup přípravy receptu Polévka z tvrdého chleba a hub:
Předem namočené sušené houby udusíme v troše vody doměkka.
Chléb rozlámeme na malé kousky, přelijeme horkou vodou, přidáme masox, kmín a povaříme. Doplníme dušenými houbami, smetanou rozmíchanou s hladkou moukou a znovu povaříme.
V troše vody rozšleháme vejce, přilijeme do polévky, rozmícháme, ale již nevaříme.
Polévka z tvrdého chleba a hub podle chuti dosolíme, dopepříme a podáváme sypanou sekanou pažitkou.