Kroupy několikrát důkladně opereme, přelijeme horkou vodou a dusíme doměkka.

Zeleninu a brambory očistíme a nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Uzené maso nakrájíme drobné kostičky. česnekem a uze

Do uzeného vývaru přidáme libeček, připravenou zeleninu a brambory a vše uvaříme doměkka. Před dovařením polévky vmícháme česnek utřený se solí, pokrájené uzené maso, pepř, vegetu a předvařené kroupy. Podle chuti polévku dokořeníme.

Nakonec vmícháme rozemnutou majoránku.

Hotovou polévku z uzeného masa s česnekem podáváme teplou a s pečivem.