Postup přípravy receptu Polévka ze zelených paprik:
Omyté papriky rozkrojíme, očistíme od semen i žeber a nakrájíme na nudličky. Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky, zalijeme horkou osolenou vodou a jen krátce povaříme. Na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme papriky, a když cibule začne růžovět, zalijeme směs vodou z brambor, doplníme osolenou horkou vodou, přidáme brambory a dovaříme. Nakonec přilijeme do polévky za stálého míchání smetanu se zakvedlanou moukou a ještě krátce povaříme.