dle chuti: kopr
| 3 brambory
| dle potřeby: hladká mouka
| 2 vařená vejce
| dle chuti: sůl, citron nebo ocet a kopr na ozdobení
| 1 šlehačka
Postup přípravy receptu Bílá polévka:
Kopr uvaříme ve vodě, vyndáme nebo scedíme do vývaru vložíme brambory a vaříme. Když jsou poloměkké, smícháme šlehačku a moukou a přes síto propasírujeme k bramborám, ochutíme solí a octem a povaříme. Vejce pokrájíme, dáme na talíř a přelijeme polévkou.
Kdo má rád, může sypat čerstvým koprem.