Česneková polévka s hlívou ústřičnou

V hrnci rozehřejeme sádlo, vložíme omytou, pokrájenou hlívu ústřičnou a kolem pěti minut opečeme.
Zalijeme 1 litrem vody, ve které jsme rozpustili masox, přidáme na kostičky pokrájené syrové brambory, kmín a mírně osolíme. Vaříme do změknutí.
Polévku dolijeme další převařenou vodu, aby nebyla příliš hustá. Opepříme, přidáme rovnou lžíci majoránky a utřený česnek se solí. Polévku dochutíme a na talíři sypeme sekanou pažitkou či petrželkou.