Domácí bramboračka

V kastrůlku si připravíme z mouky a másla jíšku. V osolené vodě v hrnci uvaříme pokrájené brambory, houby a zeleninu. (Sušené houby předem namočíme v horké vodě a slijeme je, čerstvé zase vaříme o něco déle). Až jsou brambory měkké, přidáme do polévky jíšku a prolisovaný česnek. Nakonec polévku dochutíme solí a kořením. Do vroucí polévky klepneme jedno vajíčko a polévku ještě asi 5 minut povaříme.