Postup přípravy receptu Evčina krůtí polévka:
Do vroucí vody dáme vařit krůtí křídlo, pepř v celku oloupané cibule a 2 kostky masoxu. Maso vaříme dokud nezměkne. Potom vodu scedíme, obereme maso a přidáme jej do polévky s nakrájenou zeleninou, pažitkou a petrželkou. Chvíli povaříme a můžeme začít podávat.
Na ozdobu se dá použít čerstvá jarní cibulka.