Játrové knedlíčky z kuřecích jater

Očištěná játra pomeleme nebo naškrábeme nožem.
Cibuli umeleme nebo nakrájíme na jemno.
Česnek umeleme popřípadě utřeme spolu se solí.
Přidáme vejce a koření (od všeho špetku), vše pořádně promícháme a postupně přidáváme strouhanku, až je těsto dostatečně tuhé.
Ruce si namáčíme ve studené vodě a děláme kuličky, které si pokládáme na talířek posypaný strouhankou.
Potom je všechny naházíme do polévky, jakmile nám vyplavou, jsou uvařené.