1/2 l vody
| 40 g másla
| 1 lžíce tvrdého sýra
| petrželka
| 40 g hladké mouky
| 1 šálek kysané smetany
| sůl
Postup přípravy receptu Mléčná polévka se sýrem:
Na rozehřáté máslo přisypeme potřebné množství mouky, umícháme světlou jíšku a zředíme ji vodou. Osolíme a asi 10 minut mírně povaříme. Pak do ní vmícháme smetanu, nastrouhaný sýr, sekanou petrželku, přisolíme a necháme pouze prohřát.
Můžeme přidat i brambory.