Moravská česnečka

Oškrábané a rozpůlené brambory dáme vařit do mírně
osolené vody se zeleninovými natěmi. Na každý talíř
dáme trochu másla nebo sádla, utřený česnek se solí.
Housky nakrájíme na kostičky a osmahneme na tuku.
Když jsou brambory měkké, scedíme vodu do talířů,
do každého rozdělíme trochu rozmačkaných brambor
a porci osmažených houstiček.