Použité suroviny receptu Pórková polévka se sýrem a krutony:
1 větší pórek
| 75 g másla
| 50 g hladké mouky
| 1 dcl vody
| 0,5 l mléka
| 75 g strouhaného madelandu
| sůl
| zakysaná smetana
| chlebové krutony
Postup přípravy receptu Pórková polévka se sýrem a krutony:
Pórek si omyjeme a nakrájíme na kolečka. Máslo rozpustíme a opražíme na něm pórek. Zaprášíme moukou a zalijeme vodou a trochou mléka, osolíme. Necháme chvíli povařit. Po té rozmixujeme a přidáme zbytek mléka a nastrouhaný sýr. Na talíři servírujeme se lžičkou zakysané smetany a posypané krutony.