Vložil: | Hankca |
Porcí: | 3 |
Doba přípravy: | 45 min |
Hodnocení: |
|
Počet hodnocení: | 8 |
|
|
Použité suroviny receptu Sváteční květáková polévka :
300 g květákových růžiček
| 1 cibule,
| 1 lžíce másla
| 1,5 dl bílého vína
| 0,5 l zeleninového vývaru
| 1 lžíce ovesných vloček
| 1 lžíce zakysané smetany,
| sůl
| mletý pepř
| špetka muškátového květu
| několik kapek citrónové šťávy
| špetka chilli koření
| 4 lžíce opražených mandlí pokrájených na plátky
| 1 lžíce nasekané zelené petrželky
Postup přípravy receptu Sváteční květáková polévka :
Květák opereme pod silným proudem tekoucí vody. Cibuli nasekáme a obojí dáme s máslem do hrnce a na malém ohni dusíme asi 12 minut. Zalijeme bílým vínem, přilijeme zeleninový vývar, přidáme ovesné vločky a v mixéru všechno rozmixujeme. Vmícháme zakysanou smetanu. Osolíme, okořeníme pepřem, muškátovým květem, citrónovou šťávou a chilli. Polévku znovu 5 až 6 minut prohříváme. Podáváme posypanou praženými mandlemi a pokrájenou petrželkou.
Fotky receptu Sváteční květáková polévka :
K tomuto receptu není vložena fotografie, buďte první a přidejte svou!