Tykvová polévka se smetanou

Tykev oloupeme, odstraníme semínka, nahrubo nastrouháme. Zalijeme vodou a dáme vařit s masoxovou kostkou. Mezitím oloupanou cibuli nahrubo nakrájíme, 2 lžíce mouky smícháme s olejem, přidáme cibulku a připravíme světkou jíšku. Pak ji odstavíme, přimícháme papriku, zalijeme 3 dl studené vody a přes síto přelijeme do polévky. Promícháme a necháme vařit. Mouku, sůl, sladkou smetanu a mléko smícháme a přilijeme do polévky. Za stálého míchání uvedeme do varu, dochutíme solí a podáváme.