Zelná polévka s klobásou

Uzené maso uvaříme doměkka. Zvlášť v dvoulitrovém hrnci zpěníme drobně krájenou cibuli, přidáme část mouky, zasmahneme, vmícháme papriku a několik lžic vývaru, necháme zpěnit, zalijeme zbývajícím vývarem. Rozšleháme a přivedeme k varu. Do polévky přidáme drobně krájené zelí, koření, osolíme, a přidáme jemně utřený česnek. Vaříme na mírném plameni, když zelí změkne, vyjmeme koření, polévku zahustíme smetanou, v níž jsme rozmíchali zbývající část mouky a povaříme. Do polévky vložíme uzené maso nakrájené na kostičky a klobásu nakrájenou na kolečka.