Kůru včetně bílé slupky z 4 pomerančů odkrájíme ostrým nožem. Dužinu nakrájíme na plátky a naaranžujeme do 4 mělkých misek tak, aby se vzájemně překrývaly. Vymačkáme šťávu z 2 pomerančů a jemně nakrájíme kousky kandovaného zázvoru. Obojí vložíme do džbánku s javorovým sirupem a důkladně promícháme. Zázvorovou omáčku přelijeme přes plátky pomerančů. Připravený dezert necháme asi půl hodiny odležet při pokojové teplotě, aby se šťávy i chuti optimálně spojily.