Pórková polévka s brokolicí

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Pórek očistíme, opláchneme a nakrájíme na kolečka, omytou a okapanou brokolici rozebereme na malinké růžičky.

Vodu s kostkou masoxu a bramborami přivedeme k varu a vaříme téměř do změknutí. Asi 5 minut před dovařením přidáme brokolici s pórkem, dětskou krupičku a dovaříme. Podle chuti pórkovou polévku osolíme a opepříme.

Když ji stáhneme z plotýnky, vmícháme rozšlehané vejce a mícháme, dokud se nesrazí.

Pórkovou polévku s brokolicí můžeme podávat sypanou čerstvými bylinkami.