Pórková polévka se slaninou

Očištěný pórek nakrájíme na kolečka, brambory pokrájíme na kostky. V hrnci rozpustíme máslo a doměkka na něm osmahneme cibuli. Přídáme brambory i pórek a asi dvě minuty mícháme. Zalijeme vývarem a dvacet minut povaříme. Uvařenou plévku rozmixujeme, přidáme sýr a prohřejeme. Podle potřeby osolíme a opepříme. Na pánvi opražíme plátky slaniny. Vyndáme je a na tuku který zbyl na pánvičce osmažíme na kostičky nakrájenou bagetu nebo rohlík. Polévku nalijeme do talířů, do středu každého dáme slaninu a podáváme s opečenou bagetou.