Bílé části očištěného pórku nakrájíme na tenké plátky, vložíme do cedníku, ponoříme na okamžík do vařící vody a necháme okapat. Vejce rozšleháme s mlékem, solí, moukou, kypřícím práškem a olejem, vmícháme pórek, drobně pokrájené maso a žemli pokrájenou na kostičky, malou naběračkou vkládáme těsto do vymaštěného lívanečníku a usmažíme po obou stranách. Podáváme s bramborovou kaší a se zeleninovým salátem.