Pórkový hejk

Rozmraženou rybu vykostíme, omyjeme a osušíme. Maso nakrájíme na kousky, přidáme sójovou a worcestrovou omáčku, na špičku nože chilli, cukr, Solamyl a promícháme. Necháme hodinu uležet na chladném místě.
Na rozehřátém oleji osmažíme pórek nakrájený na kolečka, přidáme plátky čerstvých hub a vše krátce podusíme.
Houby s pórkem vyjmeme z oleje a prudce na něm opečeme připravené ryby. Přidáme dušený pórek s houbami, ochutíme saturejkou, zlehka promícháme a pórkový hejk se může ihned podávat.