Pórkový nákyp s rybou

Rybí filé omyjte, osušte, osolte a pokapejte
citronovou šťávou. Rozložte je do zapékací mísy
vymazané tukem. Pórky zbavte kořenů, zkraťte
zelenou část, omyjte a nakrájejte na kolečka.
Vývar přiveďte k varu, přidejte zeleninu a krátce
povařte. Pak pórek sceďte a rozložte na maso.
Smetanu smíchejte se žloutkem, bílým vínem,
sardelovou pastou a s hořčicí. Směs dochuťte
pepřem a solí a vlijte na rybí filety s pórkem.
Dejte péci do trouby vyhřáté na 200 stupňů Celsia.