Žloutky utřeme s cukrem, přidáme ostatní a vymícháme těsto. Do poloviny těsta zamícháme kakao. Na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem rozetřeme tmavé těsto, potřeme povidly smíchanými s rumem, dáme světlé těsto a zapečeme v předehřáté troubě na 180 °C dorůžova. Vyndáme, rozetřeme kokosovou hmotu a dopečeme.
Hmota: Z bílků ušleháme sníh a lehce zamícháme cukr a kokos.