Pražená krupicová polévka

Na tuku opražíme dorůžova krupici, zalijeme jí vodou, osolíme a asi 10 minut povaříme. Kořeníme porkem, pažitkou, sekanou zelenou petrželkou. Polévku pozměníme, přidáme-li do ní 3 lžíce nastrouhané kořenové zeleniny nebo jen mrkev, v zimě lžíci solené zeleniny, jindy houby nebo trochu rozsekaného špenátu, nebo zbytek špenátu, i když je kořeněný česnekem. Rozvaříme jej ve vodě, kterou pak nalijeme na opraženou krupici.