Sázená vejce

Lívanečník nebo pánvičku zahřejeme, vložíme do něj kousek tuku, po rozehřátí rozklepneme vejce a lehce je vpustíme tak, aby žloutky zůstaly neporušené uprostřed. Bílky osolíme a zahříváme na malém plaménku, až bílky ztuhnou a žloutky jsou ještě polotekuté (při prudkém zahřívání by bílky byly na spodní straně vejce příliš tuhé). Hotová vejce vyjmeme kulatým nožem nebo špachtlí a přeložíme na talíře. Ozdobíme je drobně pokrájenou pažitkou nebo dílky rajčete nebo proužky kapie.