Vejce pečená v kokotkách

Kokotky (malé nádobky z ohnivzdorného skla) vymastíme máslem, vlijeme do nich polovinu dávky smetany, přidáme houby a drobně pokrájenou šunku, vklepneme na ně vejce, bílky osolíme, pokapeme smetanou, poklademe zbylým máslem a pečeme v mírně vyhřáté troubě, až se bílky srazí.