Salám nakrájíme na plátky a osmahneme na másle. Přidáme cibuli, nakrájenou na kostičky a opečeme do zlatova. Přilijeme vývar, přidáme oloupaná a semínek zbavená rajčata a vývar necháme vzkypět. Do polévky přidáme hrášek a vaříme ještě asi 2 minuty. Pak vmícháme petrželku a polévku osolíme a opepříme. Šlehačku ušleháme s paprikou, osolíme a vmícháme do polévky, nebo podáváme zvlášť. Polévka je velmi sytá, můžeme podávat i jako večeři s chlebem.