Celestýnské nudle s petrželkou

V míse našlehat vejce s moukou a solí. Zamíchat dovnitř postupně přidávájíc mléko, lžíci másla a petrželku. Našleha těstíčko metlou do hladka. Nechat uležet po 30 min.

Na rozpálenou, menší pánev dát máslo a když je rozpuštěné tak lžíci těstíčka. Pomocí rychlého nahýbání pánve, nechat tětíčko roztéct po dně pánve na tenkou vrstvu.

Smažit lívanec tak dlouho, až je na spodu zlatavý. Otočit jej a osmažit jeho druhou stranu. Pokračovat se smažením zbytku lívanců.

Pevně lívance srolovat a na tenké proužky je nakrájet.