Prima perník

Mouku, část cukru, perníkové koření, pern. prdopeč, sodu, kakao a sůl smícháme ve větší míse. Z bílků a trochy cukru si vyšleháme tuhý sníh. Dále si připravíme mléko, ve kterém rozpustíme med, přidáme olej a žloutky, tuto směs nalijeme do mísy a elektrickým šlehačem řádně promísíme s moučnou směsí. Když máme hladké těsto, tak pomalu přidáme sníh a zlehka vmícháme. Těsto nalijeme na velký plech, který máme vyložený pečícím papírem, pečeme cca 40 min při 180 °C. Po upečení horký potřeme meruňkovým džemem a polijeme čokoládovou polevou nebo jen necháme vychladnout a poprášíme moučkovým cukrem.