Primátorské roštěnky

Odblaněné roštěnky nařízneme po obvodu, naklepeme, opepříme, potřeme olejem a necháme v chladničce přes noc odležet. Před přípravou je osolíme, opět potřeme olejem a opečeme z obou stran na grilu nebo na pánvi na oleji. Opečené roštěnky přeložíme na talíře, potřeme kečupem, posypeme strouhaným sýrem a přelijeme majonézou, smíchanou s jogurtem, cukrem, velmi drobně krájenou kápií a vínem. Příloha: Podáváme s vařenými bramborami nebo hranolky a zeleninovým salátem.