Použité suroviny receptu Primátorský řízek z kuřete:
600 g kuřecích prsíček
| 200 g veky
| 200 g eidamu
| 150 g angl. slaniny
| 100 g žampiónů
| 250 g oleje na smažení
| 1 dl mléka
| 2 vejce
| 80 g hl. mouky
| 1 citron
| sůl
Postup přípravy receptu Primátorský řízek z kuřete:
Kuřecí prsa nařežeme na plátky a mírně naklepeme a osolíme. Veku, sýr, slaninu a žampiony nakrájíme na nudličky a zlehka promícháme. Naneseme na plátky a přeložíme, okraje spíchneme párátky. Z mléka,vajec a mouky s trochou soli připravíme těstíčko. Naplněné řízky obalíme nejprve v těstíčku a poté ve zbytku směsi. Směs mírně přitlačíme, aby nám neopadávala. Usmažíme dozlatova. Při podávání zdobíme citronem.