Kuřecí prsa nařežeme na plátky a mírně naklepeme a osolíme. Veku, sýr, slaninu a žampiony nakrájíme na nudličky a zlehka promícháme. Naneseme na plátky a přeložíme, okraje spíchneme párátky. Z mléka,vajec a mouky s trochou soli připravíme těstíčko. Naplněné řízky obalíme nejprve v těstíčku a poté ve zbytku směsi. Směs mírně přitlačíme, aby nám neopadávala. Usmažíme dozlatova. Při podávání zdobíme citronem.