Přírodní roštěná

Roštěnky na okraji několikrát nařízneme, zlehka je naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme olejem. Necháme je v chladu 4 hodiny odležet. Pak je na zbylém oleji po obou stranách zprudka opečeme, snížíme teplotu a zvolna dohotovíme. Přírodní roštěnky podáváme s různě upravenými bramborami a čerstvou nebo sterilovanou zeleninou.