Majonézu, rajský protlak, hořčici a sýr vložíme do mísy. Česnek oloupeme,rozmačkáme v lisu a šťávu vmícháme. Směs vymícháme do krémovité hmoty a přiostříme cayemskou hořčicí. Chléb nakrájíme na tenké plátky a potřeme krémem. Krajíčky urovnáme na rošt a podložené plechem zapékáme uprostřed trouby nebo grilujeme, dokud povrch krutonů nezezlátne.