Nejprve musíme změklé máslo smíchat s bylinkami, které před tím jemně nasekáme na kousíčky, pak přidáme feferonku, hořčici, vegetu, worcesterovou omáčku, a citrón a necháme ztuhnout v lednici. Pak si nachystáme ryby, očistíme je napovrchu i uvnitř je posolíme a vytřeme nachystaným bylinkovým máslem. Po obou stranách je šikmo nařízneme a znova potřeme bylinkovým máslem. Takto udělané pstruhy grilujeme po obou stranách a během grilování pořád potíráme máslem bylinkovým. Grilujeme asi 30 minut.