Postup přípravy receptu Pstruh na másle se smetanou:
Pstruhy osolíme, obalíme v hladké mouce, urovnáme do pekáčku, položíme na ně plátky másla, vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 20 minut při 160 °C. Poté je zalijeme kysanou smetanou, kterou jsme rozmíchali s citrónovou šťávou a necháme péct dalších cca 15 minut při 160 °C. Podáváme s brambory.