Postup přípravy receptu Pstruh v bazalce:
Pstruhy pokapeme citrónovou šťávou, osolíme a opepříme, necháme na chladném místě odstát.
Na oleji orestujeme cibuli a jemně nasekanou bazalku, pak přeložíme do zapékací mísy. Na cibulovo-bazalkový základ nalijeme vývar, uložíme ryby, plátky citrónu a vločky másla. Pečeme v troubě 20-25 minut při 180 stupních. Podáváme s vařenými bramborami a petrželkou.